營養午餐用在地食材恐喊漲 教育部幫找補助

2017-01-1211:21

  〔記者吳柏軒/高雄報導〕農委會宣示,將在9月全面實施學校營養午餐的「4章1Q」計畫,意即要求供餐廠商必須採用在地、有機食材,卻引起廠商反彈醞釀漲價,以及供貨不穩的問題,教育部今天表示,會先推試辦計畫,在後續規劃推行範圍,並向行政院求援,爭取額外預算,避免成本增影響學童團膳品質。

  農委會表示,「4章1Q」是指「吉園圃安全蔬果標章2.0』、「產銷履歷農產品標章」、「CAS台灣優良農產品標章」、「CAS有機農產品標章」等,再加上QR Code追蹤產銷履歷,主要是強調國產食材與食安,預計9月讓全國學校的營養午餐供應都須遵守。

  但因有機、國產食材成本較高,如豬肉成本多3、4成,整體食材恐漲1、2成,已有廠商醞釀漲價,對此教育部綜合規劃司司長黃雯玲表示,該政策是對食材的統一保障,對漲價已有相關因應作為。

  黃雯玲說,會先與地方政府盤點營養午餐增加的成本與需求,而碰上天災時的供應狀況也將特別處理,另外,今年2月將先挑選部分縣市進行試辦,試辦期間的成本增加由農委會補貼,最後將根據試辦情況,對未來4章1Q在營養午餐上推行的範圍、品項乃至時程等進行決定。

  而外界擔憂,除了營養午餐漲價,也有學童團膳品質問題,例如是否沒有水果可吃等,黃雯玲也強調,不希望因政策而影響到小朋友健康,盼廠商不要拿掉水果,也盡量別漲價,會針對盤整後的情況,後續向行政院進行預算爭取,而若對弱勢學生的成本有增加,也會進行專案補助。

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